Nyhet —
Femte generationens bagare visar att gamla bolag kan tänka om - och sätta hållbarheten först. Karin Bodin, vd på Polarbröd, berättar i Veckans Affärers Hållbarhetspodd om hur Almedalen blev en väckarklocka som sparkade igång ett omfattande hållbarhetsarbete. Lyssna här.
Polarbröd har länge arbetat målinriktat med att baka bröd som är hållbart i alla led, och där är det nya mjuka tunnbrödet Akka ännu ett steg framåt. Det nya mjuka tunnbrödet är ekologiskt certifierat enligt EUs och Kravs riktlinjer och bakas utan konserveringsmedel, precis som allt Polarbröd.
Polarbröd har som målsättning att nå full hållbarhet år 2022. Företaget är medvetet om jordbrukets miljöpåverkan och ser därför över framställningen av sina råvaror. 2013 initierade Polarbröd ett projekt där de tillsammans med Lantmännen tog fram ett mer hållbart producerat vetemjöl. Nu lanseras mjölet i dagligvaruhandeln under namnet ”Ett vänligare vetemjöl”.
I dag har Polarbröd tagit emot Umeå Kommuns miljöpris. Priset delades ut vid en ceremoni i kommunfullmäktige den 21 december.
Idag invigdes Bösjövardens vindpark i Mora kommun där tre av Polarbröds fyra vindkraftverk är placerade. Det var en välbesökt invigning med musik, tal och bandklippning för närboende, markägare, ägare och entreprenörer. Polarbröds vindkraftverk på Bösjövarden bär nu namnen Aurora, Borealis och Stella. Polarbröds fjärde vindkraftverk i Mässingberget med namnet Polaris invigs i morgon den 17 juni.
Polarbröd fick i dag besök av finansmarknads- och konsumentminister Per Bolund (mp). Ministern fick en visning av bageriet och en presentation av Polarbrödskoncernens arbete för en uthållig livsmedelsförsörjning. Därefter serverades en lunch tillsammans med ägarna Karin Bodin och Anna Borgeryd och medarbetare på bageriet.
