Polarbröd lanserar nu Frönuftig, ett nytt rågsurdegsbröd toppat med chia- och hampafrön som breddar företagets sortiment med fokus på smak, hälsa och hållbarhet. Brödet är bakat utan tillsatt socker, är en källa till fibrer och protein, och bakas med mjöl från Berte Qvarn.
Polarbröd anpassar organisation och kostnader för att möta ett utmanande marknadsläge. Samtidigt fortsätter bolaget att effektivisera och satsa framåt för att stärka konkurrenskraften över tid. Omorganisationen omfattar hela verksamheten.
Efter 22 år som grundare och vd lämnar Anders Hellman det operativa ledarskapet för restaurangkonceptet Råvara. Han kommer dock att vara kvar i bolaget och fortsätta bidra med sin erfarenhet och kunskap när Råvara tar nästa steg i sin utveckling.
Den 22 juni öppnar Bagerimuseet i Älvsbyn för sommarsäsongen. I år finns dessutom en extra anledning att fira – huset som museet ligger i fyller 100 år.
I Älvsbyn samlas kockar och livsmedelsproducenter, under ledning av Paul Svensson, för att tillsammans experimentera fram en galamiddag gjord på matsvinn. Experimentet är en del av Polarbrödsgruppens årliga initiativ Framtidsreceptet som syftar till att hitta lösningar på aktuella hållbarhetsutmaningar. I år ligger fokus på matsvinn.
Polarbröds styrelse har fattat beslut om flera investeringar som ska stärka företagets kapacitet, effektivitet och långsiktiga utveckling. Besluten omfattar satsningar både i Älvsbyn och Bredbyn och uppgår till drygt 180 miljoner kronor.
Efter branden som ödelade Polarbröds bageri i Älvsbyn har fokus varit inställt på återuppbyggnad och att säkerställa fyllda brödhyllor runt om i landet. Nu lyfter företaget blicken mot Europa för att börja återta position internationellt. Siktet är initialt inställt på den växande marknaden för sandwichprodukter.
Vid Polarbrödskoncernens bolagsstämmor den 23 april beslutade koncernens bolag om förändringar i sina styrelser. Tre nya, erfarna ledamöter tar plats och ska bidra med kompetens och perspektiv i det fortsatta styrelsearbetet.
Polarbrödskoncernens investeringsgren PolarVentures fördjupar sitt långsiktiga samarbete med populära Råvara och kliver nu in som huvudägare. Genom förvärvet blir Råvara ett dotterbolag i Polarbrödskoncernen – ett steg som stärker koncernens satsning på framtidens mat.
– Det känns fantastiskt roligt att fördjupa samarbetet med Råvara och få vara med och skapa hälsosamma enkla måltider för männ
Idag slår snabbmatskedjan Råvara upp portarna till sin första restaurang i Umeå. Råvara erbjuder ett hälsosamt alternativ till den traditionella snabbmaten. Sedan 2023 äger Polarbrödsgruppens bolag PolarVentures, som arbetar för att snabba på omställningen till ett regenerativt matsystem, 49 procent av Råvara.
Råvaras vision är att servera naturlig och tillsatsfri mat för att främja välmående
Dagens jordbruk har utmaningar med klimatutsläpp och minskad biologisk mångfald. Mot den bakgrunden startade Polarbröd och Berte Qvarn 2024 ett gemensamt pilotprojekt – ett odlingsprogram med fokus på att ge lantbrukare ekonomiska incitament att ställa om till mer hållbara gårdar.
Polarbröd har nyligen genomfört en av de mest framgångsrika lanseringarna någonsin och nu tar företaget nästa steg i sin långsiktiga utveckling i Älvsbyn. Nu investerar företaget i en ny modern, hållbar och innovativ kontorsbyggnad. I dag sattes spaden i backen.
